O Sebrae-SP realizou, na segunda-feira (13), em Jundiaí, uma palestra e um encontro de negócios voltados a hamburguerias da região. A iniciativa teve como objetivo preparar empreendedores para o programa “Prepara Gastronomia Hamburguerias”, que será oficialmente iniciado no dia 27 de abril.
O evento reuniu cerca de 50 participantes, entre proprietários de hamburguerias e fornecedores de cidades como Cajamar, Campo Limpo Paulista, Itupeva, Jarinu, Jundiaí, Morungaba e Várzea Paulista. A programação incluiu conteúdos sobre gestão e posicionamento de marca, além de oportunidades de networking entre os presentes.
Um dos destaques foi a palestra “Da dor à identidade: o nascimento de uma marca”, ministrada por Gabriel Prieto, cofundador da Holy Burger, reconhecida entre as melhores do mundo pelo ranking The World’s Best Burgers, da Burgerdudes. Durante a apresentação, Prieto abordou estratégias de construção de marca, utilizando a trajetória da própria hamburgueria como exemplo.
Na sequência, os participantes participaram de um encontro de negócios voltado à conexão entre empreendedores e fornecedores, com foco na geração de parcerias e oportunidades comerciais.
Segundo a consultora de negócios do Sebrae-SP, Erika Miguel de Jesus, a ação representa um primeiro passo no fortalecimento do setor. “É importante que os empreendedores olhem para a gestão e o posicionamento estratégico dos seus negócios, entendendo o potencial de crescimento quando há planejamento, troca de experiências e conexão com outros atores do setor”, afirmou.
O programa “Prepara Gastronomia”, criado pelo Sebrae Minas, será implementado gradualmente na região, com foco inicial nas hamburguerias. A escolha do segmento, de acordo com o Sebrae, se deve ao potencial de crescimento, inovação e demanda por capacitação identificado por empresários locais.
A iniciativa oferecerá conteúdos práticos sobre gestão estratégica, controle de custos, posicionamento de marca e excelência operacional, além de acompanhamento técnico e oportunidades de conexão entre empresários e fornecedores.
Hamburguerias formalizadas de toda a região de Jundiaí — que inclui municípios como Bragança Paulista, Caieiras, Cajamar, Francisco Morato, Franco da Rocha e Itatiba — podem participar do programa mediante inscrição online.
